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胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主,其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%,其中中性脂类占93.05%;中性脂类中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麦甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖类13%;多种游离的必需氨基酸;异亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,缬氨酸,苏氨酸及赖氨酸等,其含量为总氨基酸的47.50%。 果实含1,4-萘醌,胡桃叶醌,4-羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,4,8-二羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种微量元素,未成熟果实富含维生素C。果皮含水杨酸,对-羟基苯甲酸,香草酸,龙胆酸,对-羟基酸,酸,对-香豆酸,阿魏酸,酸,芥子酸,原儿茶酸,丁香酸,和绿原酸。 末成熟果实外果皮含α-氨化胡桃叶醌,β-氢化胡桃叶醌,α-氢化胡桃叶醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙,1,4-萘醌,2--1,4-萘醌,胡桃叶醌,5-羟基-2--1,4-萘醌,5-羟基-3--1,4-萘醌,2.3-二-5-羟基-1,4-萘醌及2,3-二氢-5-羟基-1,4-萘醌及2,3-二氢-5-羟基-2--1,4-萘醌。 核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治:肾虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、性温;,涩精。破血祛瘀:用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。润燥滑肠:用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。 核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸,可以减少患症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。每天食用2盎司约60g的核桃,患乳腺癌和肿瘤的几率要小。每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于分解。核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
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“9818”核桃栽植密度,土层交好的地,按行距4米,株距3米,每12平方米1棵,667平方米栽植56棵,山坡地或土质较瘠薄平地,行距3米,株距3米,每9平方米栽植一棵,667平方米栽植75棵。挖树穴:可挖长+宽+深60厘米树穴及可(土质较硬的山地树穴可适当加大有利于根部发展)。封冻前和春季栽植。 8518”核桃为什么高产:“8518”核桃之所以高产主要有两点:一是结果呈穗状或串状,二是内膛枝结果。普通核桃只是单枝结果,大部分座果一到二个,三个的很少,内膛枝不结果。4、“8518”核桃和普通核桃有那些区别?(1)见效时间不同;普通核桃栽植5~6年,甚至8~9年才开花结果,十几年后才能达到盛产期,“8518”核桃当年见果,三年丰产,五年盛产。(2)产量不同;普通核桃丰产期亩产50-300斤。“8518”核桃三年亩产就可达到200-300斤,盛产期比较瘠薄的土地亩产在600-800斤,水肥条件好的地块可达1000斤左右。(3)坚果品质不同;普通核桃壳厚2毫米左右,夹仁多,取仁不易,出仁率低,仅30%多,仁色深,有涩味,很多人不喜欢吃。“8518”核桃坚果品质上等,两手一捏就开,取仁容易,果仁无涩味,深得消费者的喜爱。“8518”核桃适种的范围:“8518“核桃树正常生长对自然环境的要求核桃树在我国的分布范围相当广泛,据有关资料表明:在北纬21°—44°,东经75°—124°之间都有栽培或种植。主要分布在中温带,暖温带和亚热带。8518桃树是芽变品种,适应性较强,对环境的要求不甚严格。核桃树对适生条件的要求比生态条件要求严格,超出了适生范围,虽能生存,但生长结实不良,不能形成产量。实生条件也因不同的地区而异,先分述如下:坡向“8518”核桃树适宜生长在背风向阳处。实践证明,同龄“8518”核桃植株,其他的地理条件完全一致,只是坡向不同,其生长结果有明显的差异。表现为:阳坡>半阳坡>阴坡
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